問屋様を通じてお届けする業務用チョコレートです。製菓・製パンのプロフェッショナルの現場でご活用いただいています。
「ケーキの飾りも美味しくなければならない」という思いから生まれた、棒状に巻き上げたチョコレートです。
見た目の美しさはもちろん、口に入れたときの味と食感にもこだわりました。元パティシエが培ったレシピと素材へのこだわりが、この一本に詰まっています。
有名なケーキ店やホテルのパティスリー、レストランなど、多くのプロの現場でご採用いただいています。
ケーキのデコレーションとして生まれた巻きチョコレートは、今では多彩なプロの現場でご活用いただいています。
ショートケーキ、ロールケーキ、ムース——仕上げのトッピングとして存在感を添えます。
パフェやグラスデザートに縦に立てると、高さと華やかさが生まれます。
アフタヌーンティーやコースのデザートに。品の良い存在感が、盛り付けを引き立てます。
チョコレートドリンクやラテのトッピングに。飲み物と一緒に味わう楽しさを演出します。
アイスに添えるだけで、食感と風味のアクセントになります。
ワインやウイスキー、カクテルに添えて。口どけの良いチョコレートが、味わいに奥行きと余韻をプラスします。
ウェディングケーキや記念日のデザートに。特別な日の演出をさりげなく支えます。
使い方はこれだけではありません。アイデア次第で、新しい表情を見つけていただけます。
工場直売でご購入いただける小売専用品です。業務用製品とは別ラインでご用意しています。
丁寧にローストしキャラメリゼしたアーモンドをビターチョコレートでコーティング。香ばしさと上品な苦みが調和した大人の味わいです
フランス産オレンジピールにビターチョコレートをコーティング。甘すぎず苦すぎない、バランスの取れた一品です。
工場直売品の詳細・ご購入は「たちばなプレミアム工房」専用サイトにてご案内しています。
工場での直売（平日 9:00〜17:00）も承っています。
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